Szafi Free gluténmentes Világos puha kenyér lisztkeverék - 1000 g
| Egységár: | 2 Ft/gram |
| Szállítás alatt | |
|
Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék 1000g Összetevők: Gluténmentes lisztkek (kölesliszt, cirokliszt), keményítő (tápióka keményítő), növényi rostok (útifűmaghéjliszt, bambuszrostliszt), térfogatnövelő szer: nátrium-karbonátok (szódabikarbóna), savanyúságot szabályzó anyag (citromsav) |
|
| Várható szállítás: | 2019. december 12. |
Leírás és Paraméterek
Átlagos tápérték:
100g lisztkeverékben 100 g natúr kenyérben*
Energia:1356 kJ (321 kcal) 768 kJ (182 kcal)*
zsír: 1 g 1 g
- amelyből telített zsírsavak:
0,3 g 0,2 g
szénhidrát: 61,5 g 34 g
- amelyből cukrok (1):
1,1 g 0,7 g
rost: 13,7 g 7,5 g
fehérje: 9,5 g 5,3 g
só: 0 g 0,7 g
* a lenti recept szerint (1+1 g kókuszolajjal lekenve)
(1): természetesen előforduló cukor a lisztben
Az adatok tájékoztató jellegűek!
Felhasználási javaslat, kenyér recept:
Hozzávalók (455 grammos kenyérhez):
250g Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék
3g himalája só (ízlés szerint változhat)
30g frissen facsart citromlé vagy 20 g 6%-os fehérborecet
280g szobahőmérsékletű víz
1 +1 g kókuszolaj a lekenéshez (elhagyható, de ettől lesz barnás a kérge)
Elkészítés:
Keverjük ki egy tálba a vizet, citromlevet és a sót, majd adjuk hozzá a lisztet és gyúrjuk jó alaposan össze.
Összeállítás után 10 percig pihentessük.
Pihentetés után enyhén lisztezett felületen formázzuk meg, kenjük le olajjal.
Előmelegített 180 fokos sütőben alsó-felső programon 50 percig süssük, majd kenjük le újra vékonyan kókuszolajjal (csupán a szebb szín miatt), és süssük tovább 200 fokon 15 percig.
Kifli, vagy zsemle is formázható a tésztából (6 db.), így a sütési idő változik:
185 fokon, kb. 40 perc.
Rácson hagyjuk kihűlni a kenyeret/zsemléket/kifliket.
Megjegyzés: Fehérborecettel készítve finomabb, egyszerűbb és gazdaságosabb is készíteni, az ecet íze nem érződik rajta! Bolti üveges citromlevet sose használjunk, csak frissen facsartat.
Kiszerelés: 1000g
