Weboldalunk további használatával jóváhagyja a cookie-k használatát az adatvédelmi nyilatkozatban foglaltak szerint. ELFOGADOM
Termékek Menü

SyrupLife Tápióka szirup - 365 g

Ár:
1.107 Ft (872 Ft + ÁFA)
Egységár: 3.033 Ft/kg
Szállítás alatt
Gyártó/Forgalmazó: BIOrganik Online Kft
Összetevők: tápióka keményítő*, víz, citromlé*
*= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01
Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.
Felhasználása: cukor és méz helyettesítésére. Édesítésre, keksz, müzli szelet, sütemény, szószok, joghurtok, szója alapú tej és desszert, fagylaltok, szörpök, italok készítésre.
Jó tudni: a növényi szirupok az emberi szervezet számára a legkedvezőbb édesítőszerek.
Várható szállítás: 2018. december 17.
Menny.:db

Leírás és Paraméterek

Tápanyagtartalom (100g-ban):
Energiaérték: 1670 kJ / 399 kcal 
Fehérje: 0,1 g
Szénhidrát: 98 g
Zsír: 0,1 g A kasszáva, másnéven manióka Amerika trópusi részein őshonos élelmiszernövény. Burgonyapótlóként felhasznált gyökere a Föld lakosságának élelmiszer-ellátottság szempontjából legkritikusabb övezeteiben, alapélelmiszer. Fogyasztása napi szintű, csak úgy, mint nálunk a kenyéré. A Föld minden trópusi vidékén előfordul és előszeretettel termesztik gumós gyökeréért, amelynek felhasználása sokrétű. Lisztet, kenyeret, keményítőt, édesítőt és alkoholtartalmú italt is előállítanak belőle. A maniókát már a maják is termesztették.
A növény évelő, az Euphorbiaceae (kutyatejfélék) család, Manihot nemzetségébe tartozik. 1,5-2,5 m magasra nő, levelei 5-9 karéjból állnak. Húsos gyökérzete a dália gyökérzetére hasonlít. 160 maniókafajról tudunk, melynek mindegyike Amerika trópusi vidékein terem. Maniókából állítják elő a különleges nyugat-afrikai fufut vagy éppen a jamaicai bami-kását. A Yucatán-félszigeten a kasszáva lisztjéből kenyeret sütnek. Az őrlésnél keletkező folyadékban leülepedik a keményítő, ami a tápióka alapanyaga.

A tápióka ismert puding alapanyag, de használják különféle ételek sűrítéséhez is. Feldolgozása során a keményítőszemcsék hő hatására egyeletlen csomókká alakulnak, amit tovább sütnek. Ebből lesz a tápióka pehely. A közismertebb tápióka gyöngy készítéséhez a nedves tésztát szitán átmorzsolják. A megőrölt tápióka pehelyből nyerik a granulált tapiókát. A tápiókából szirupot is előállítanak, ami cukor és méz helyettesítésére szolgál. Bizonyos megközelítések szerint a növényi szirupok az emberi szervezet számára a legkedvezőbb édesítőszerek. A tápióka szirup nagy mennyiségben tartalmaz B és C vitamint, szaponinokat, kalciumot, rezet, mangánt, káliumot és foszfort. Antibakteriális és gombaölő hatású, tisztítja a vért, hozzájárul a vastagbél megfelelő működéséhez. Segíti a máj és a vese működését, megtisztítását a toxikus anyagoktól.

A tápióka szirup alkalmas kekszek, müzli szeletek, sütemények, szószok, joghurtok, szója alapú tejek és desszertek, fagylaltok, szörpök, italok készítésre. A tápióka gluténmentes, így minden változatában fogyaszthatják gluténérzékenyek is.

Tápióka puding

hozzávalói 2 személyre:

4 ek tápióka gyöngy
3 dl kókusztej vagy mandulatej
1/2 narancs leve
4 ek tápióka szirup
bourbon vanília
Elkészítés

A tápiókát vízbe áztatjuk és 30-40 percet hagyjuk duzzadni.  A növényi tejet felforraljuk, majd a tűzről levéve hozzáadjuk a tápiókát. Állandó kevergetés mellett besűrűsödésig főzzük(kb 10 perc). Mikor már sűrűbb az állaga, belekeverjük a tápióka szirupot és a vaníliát. Tehetünk bele mazsolát, vagy egyéb aszalt gyümölcsöt. A tetejét szórjuk meg fahéjjal, hűtsük le és fogyasztható.

Vélemények

Erről a termékről még nem érkezett vélemény.

Írja meg véleményét



Megjegyzés: A HTML-kód használata nem engedélyezett!
Értékelés: Rossz Kitűnő

Kapcsolódó termékek