Weboldalunk további használatával jóváhagyja a cookie-k használatát az adatvédelmi nyilatkozatban foglaltak szerint. ELFOGADOM
Termékek Menü

Ropogós héjú paleo bagett

Ropogós héjú paleo bagett
gluténmentes
laktózmentes
gabonamentes
cukormentes
élesztőmentes

Ropogós héjú paleo bagett / kenyér

Hozzávalók:

50 g lenmagpehely

50 g szezámliszt

40 g kókuszliszt

60 g tápióka liszt (keményítő)

2 púpos ek. útifűmaghéj (1 ek. fiberHUSK)

1 tk. chia mag

4 tojás (nagy tojásból elég 3)

1 csapott tk. himalája só

1 dl víz

2 tk. kókuszecet/almaecet

4 ek. paleo olaj

1 tk. szódabikarbóna


Elkészítés

 

A sütőt felmelegítjük 170 C fokra.

A szárazanyagokat egy tálban összekeverjük. A tojást az olajjal, kis vízzel, sóval, ecettel habosra keverjük, hozzáöntjük a maradék vizet, majd az egészet ráöntjük a lisztkeverékre és összekeverjük, amíg egynemű masszát kapunk.

Kb 5 percig pihentetjük, utána vizes kézzel kicsit átdolgozzuk, és 1 vagy két bagettet / egy kenyeret / formázunk a tésztából. Szilikonos sütőpapírral sütőlemezre helyezzük.

A tetejét a tojásos edényben összegyűlt maradékkal lekenjük, és késsel keresztben kb fél cm. mély csíkokat vágunk a tetejébe. /A kenyeret én megszórtam szezámpehellyel./

170 C fokon, légkeverésen (ha van) 40 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük. Nyomáspróba: Ha összenyomjuk a tésztát és visszajön, akkor megsült.

 

Jó étvágyat! (GluteNo recept)

 

Tartalomhoz tartozó címkék: kenyér