Reggeli Tojás Muffin
Gluténmentes
tejmentes
paleo
Hozzávalók:
1 EK Kókuszolaj
1 nagy fej vöröshagyma finomra vágva
1 zöldpaprika
1 piros kaliforniai paprika
1 Erős paprika (ízlés szerint)
12 tojás
Só és bors
Ekészítés
Finomra vágjuk fel a hagymát és a paprikákat
Melegítsük elő a sütőt 180 C –ra
Pirítsuk meg a hagymát egy kis kókuszolajon 1-2 percig, majd adjuk hozzá a felvágott paprikát és pároljuk további 2.-3 percig.
Villával keverjük össze a tojásokat, majd amikor a hagymás paprikás keverék kész öntsük egybe a tojásokkal. Ízesítsük ízlés szerint.
Olajozzunk ki egy muffin sütőt és öntünk egyenként KB 50-60ml-t minden formába.
10-15 percig süssük őket, míg tetejük szépen világosbarnára sül.
