Fűszeres Tökmag zsemle
Fűszeres Tökmag zsemle
Hozzávalók:
50 g szezámpehely
50 g kókuszliszt
100 g tökmagliszt
20 g napraforgómag liszt
1 tk szódabikarbóna
1 tk himalája só
1 tojás
4 ek. olaj / olvasztott kókuszzsír
2 dl langyos víz
1 dl cocomas
2 tk alma- vagy kókusz ecet
A sütőt 170 ˚C-ra melegítjük.
Külön összekeverjük a száraz anyagokat egy tálban, egy másik edényben a cocomast, olajat a tojással habosra keverjük és hozzáadjuk a langyos vizet is. A folyadék keveréket a lisztkeverékre öntjük és eldolgozzuk. Kb. 5 perc pihentetés után még egyszer átgyúrjuk és vizes kézzel zsemléket formálunk, amit sütőpapírra helyezünk, egymástól kb. 5 cm távolságra.
A tetejét az edény alján összefolyt tojásos lével lekenjük és rászórjuk a tökmagot.
170 ˚C -on 30-40 percig sütjük. Ha van lehetőség akkor légkeverésen. Tűpróbával, nyomáspróbával ellenőrizzük, hogy megsült.
Jó étvágyat.
GluteNo recept
