Egyéb alapanyagok
Itt különböző - paleolit étrendben használható - kiegészítő alapanyagokat talál a sütéshez, főzéshez.
A ceyloni (vagy más néven valódi) fahéj rozsdabarna, vörösesbarna színű kellemesen aromás illatú, enyhén édeskés, fanyar ízű.
A legjobb minőségű és a legfinomabb a Ceyloni fahéj (Cinnamomum zeylanicum) Ennek a fahéjnak a másik neve Valódi fahéj. Nem véletlenül. A többi fahéjfajta ízre, és beltartalomra csak messziről hasonlít a Valódi fahéjra.
Fontos tudni, hogy az európai piacokon, üzletekben és az élelmiszeriparban kétféle fahéj kapható: a ceyloni fahéj és a Cassia fahéj. Hazánkban igen nagy valószínűséggel az olcsóbb és nagyobb kumarin tartalmú Cassia fahéj kapható, amely vélhetően Indonéziából származik.
Gluten mentes!
A Cassava, Manióka, vagy Gari megnevezés mind ugyanazt jelöli, egy gyökérből kivont, tisztított lisztet, darát (keményítő formája a tápióka). Nyugat-Afrika kedvelt mindennapi eledele. Kiváló tulajdonsága, hogy sok vizet vesz fel és a többszörösére dagad.
Válogatott mandulaszemekből készült ízletes krém. Felhasználható paleo sütemények ízesítésére vagy töltésére, öntetek, mártogatók készítéséhez vagy egyszerűen süteményre, gyümölcsre kenve. Nagyon finom almaszeletekhez mártogatónak.
Hozzáadott cukrot, tartósítószert, adalékanyagot nem tartalmaz. Glutén-, tej- és gabonamentes.
Gluten mentes!
Gabona-, cukor-, tej-, szójamentes termék.
Alacsony kalória és szénhidrát tartalom jellemzi.
Az eritritol nem befolyásolja a vércukor- vagy az inzulinszintet
A glikémis indexe nulla.
MEGÚJULT NÉV, A RÉGI ÖSSZETÉTELELBEN! A lisztkeverék régi neve: Szénhidrátszegény puha fehér kenyér.
Az összetétel nem változott, de a név jobban tükrözi a kenyér különleges, igazán finom állagát.
Mert:
Még semlegesebb íz
Még nagyobb kenyér
Még több rostKb.350 grammos kenyér elkészítéséhez elegendő lisztkeverék, egymáshoz leginkább illeszkedő paleo lisztfajtákból, melyek állagra és ízre kiegészítik egymást, ez által egy semlegesebb ízvilágú, belül puha, kívül ropogósra süthető fehér kenyeret készíthetünk a nélkül, hogy magunknak kellene kikísérletezni a megfelelő arányokat vagy bevásárolni számtalan alapanyagból.
MINŐSÉGÉT MEGŐRZI 2018.01.31.
Csíkoshasú tonhaltörzs (Skipjack) sós lében, légmentesen visszazárható műanyag tetővel.
Összetevők:tonhal (Katsuwonus pelamis) (70%), sóoldat (30%)
Nettó tömeg: 170g, Töltőtömeg: 110g
Felbontás után azonnal fogyasztandó! Szobahőmérsékleten tárolandó.
Felbontás után hűtőben tárolandó!
Halászati módszer: vadvizi befogás.
Rostos almaecet, 5% savtartalom, ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból. A Byodo rostos almaecetet nem melegítik és nem szűrik, hogy megőrizze zamatát és az értékes enzimeket. Az erőteljes édes-savanyú almaaroma a természetes előállítás és sokéves tapasztalat eredménye. Az üveg alján összegyűlt rostanyag és a homályos szín nem minőségi probléma, hanem a természetes előállítás eredménye.
Vödrös kiszerelésű porlasztószárítással készült tojásfehérje por . Komplett fehérjeforrás aktív sportolók, nehéz fizikai munkát végzők számára. A háztartásban a tojásfehérje por használata nagyon előnyös sütemények, pékáruk, készítéséhez. A kíméletes szárítás következtében a felhasználásra visszahígított termék fizikai és kémiai jellemzői közel azonosak a friss tojásfehérjéével.
